無論是什(shén)麽行業,都需要采用(yòng)有效營銷方式進入消費者視(shì)野,例如:經營一家四川串串香連鎖加盟店(diàn),即使各方面條件都非常出色,假如消費者不知(zhī)道(dào)這(zhè)家店(diàn)的存在,那還怎麽進店(diàn)消費?想要提高(gāo)串串香門(mén)店(diàn)的客流量,就要懂得如何營銷。大(dà)家在做營銷之前需要弄清楚兩點問題,一是營銷的本質是什(shén)麽,二是什(shén)麽時(shí)間适合進行營銷。
經營串串香店(diàn)業的投資者并不都是資深人士,有的甚至對(duì)整個餐飲行業涉入不深,或許有點異想天開(kāi),想要通過砸錢(qián)的方式讓自(zì)己的店(diàn)面短時(shí)間内火起來(lái),但(dàn)效果都是火了(le)一陣子,消費者的熱情冷卻之後店(diàn)面的生意開(kāi)始衰減。這(zhè)不是真正的營銷,營銷不是某個方法,二是一種思維,雖然營銷是需要花(huā)錢(qián),但(dàn)是更講究方法。
營銷和(hé)店(diàn)面經營是息息相關,比如一家串串香店(diàn)面的招牌特别新穎,消費者因爲好(hǎo)奇心的驅使走進了(le)這(zhè)家店(diàn),進去了(le)解之後發現(xiàn)環境溫馨、串串香口味獨特、服務員的态度也(yě)很(hěn)和(hé)善,就會(huì)在内心給這(zhè)家店(diàn)一個五星好(hǎo)評,下(xià)次很(hěn)有可能(néng)帶朋友過來(lái)消費。
這(zhè)就是一次比較簡單的營銷,是通過獨特的招牌樣式吸引消費者的,但(dàn)真正留下(xià)消費者的卻是店(diàn)裏的一些(xiē)小(xiǎo)細節。假設是同樣一個例子,消費者進店(diàn)之後發現(xiàn)菜品不僅難吃而且還貴,服務員也(yě)對(duì)自(zì)己愛理(lǐ)不理(lǐ)的,下(xià)次還會(huì)來(lái)店(diàn)裏消費嗎?顯然是不會(huì)的,這(zhè)種情況下(xià)不管用(yòng)什(shén)麽特别的營銷手段都沒有用(yòng)。
那麽串串香店(diàn)什(shén)麽時(shí)候做營銷宣傳合适呢(ne)?其實對(duì)于一家才開(kāi)業的成都串串香加盟店(diàn)是不适合進行做活動的,因爲優惠活動會(huì)導緻消費者蜂擁而至,本來(lái)一家新店(diàn)的經營和(hé)管理(lǐ)都還沒進入正規,很(hěn)容易造成癱瘓狀态。合适的營銷宣傳時(shí)間是店(diàn)面開(kāi)業穩定之後或者節假日期間。