生意不好(hǎo)要從(cóng)顧客方面進行分析

　　串串香作(zuò)爲一個市場前景廣闊的加盟項目，受到(dào)了(le)許多加盟商的關注，并從(cóng)中獲得了(le)許多利潤。但(dàn)還是總會(huì)聽到(dào)一些(xiē)加盟商反饋生意不好(hǎo)，隻有剛開(kāi)業的時(shí)候生意還不錯，但(dàn)是過不了(le)幾個月生意就很(hěn)冷清。那這(zhè)是什(shén)麽原因導緻的呢(ne)?顧客是你(nǐ)的生意來(lái)源，所以生意不好(hǎo)要從(cóng)顧客方面進行分析!

　　1.顧客是對(duì)串串香味道(dào)不滿意嗎。顧客對(duì)串串香味道(dào)的要求比較高(gāo)，市場上(shàng)那麽多串串香店(diàn)，選擇那麽多，他(tā)們肯定會(huì)選擇味道(dào)好(hǎo)的串串香店(diàn)，不會(huì)選擇你(nǐ)口味差的串串香，所以可以向顧客調查串串香的味道(dào)是否不好(hǎo)，也(yě)可去多品嘗别人的串串香的味道(dào)與自(zì)己串串香的味道(dào)的差别，然後進行改進。

　　2.價格。雖然說現(xiàn)在人們的消費能(néng)力提高(gāo)，但(dàn)中國的傳統美(měi)德就是節儉，許多人還是不會(huì)太奢侈，如果你(nǐ)的定價太高(gāo)，他(tā)們大(dà)可選擇其他(tā)物美(měi)價廉的串串香店(diàn)，所以定價要合理(lǐ)。

　　3.衛生環境。衛生環境是大(dà)多數消費者都比較看(kàn)重的，如果表面環境都很(hěn)差的話(huà)，那麽會(huì)給消費者留下(xià)很(hěn)糟糕的印象，環境都不好(hǎo)，串串香肯定也(yě)不衛生、不好(hǎo)吃，所以衛生環境一定要做好(hǎo)。

　　顧客是串串香店(diàn)的命脈所在，當生意不好(hǎo)是就要從(cóng)顧客的角度去分析問題，想顧客所想，如果你(nǐ)實在不知(zhī)道(dào)問題所在，那麽可以做一個消費者調查，想方法讓顧客幫你(nǐ)分析，找到(dào)問題所在，再進行針對(duì)性解決問題。