80、90後鐘(zhōng)愛的火鍋串串傾情來(lái)襲,這(zhè)一家傳承成都好(hǎo)味道(dào),從(cóng)味道(dào)到(dào)環境,超燃!光是瞧着這(zhè)大(dà)氣豪邁的兩扇門(mén)都覺得倍兒棒,瞬間感覺要穿越了(le)!
陽泉市城區闫記旋轉串串小吃店以牛油鍋底搭配,而且用(yòng)了(le)整整2大(dà)塊牛油,因爲老(lǎo)闆堅信有了(le)正宗成都口味的鍋底,撸串串才能(néng)倍有味兒!串大(dà)俠所有鍋底100%隻用(yòng)一次,熱騰騰的鍋底,飄香四溢,麻辣的誘惑,令人心跳加速。不同于其他(tā)店(diàn)用(yòng)清油熬制的鍋底,牛油鍋底可以更好(hǎo)吸收花(huā)椒和(hé)辣椒的味道(dào),使口感更加厚重、層次分明(míng),牛油更容易附着在鮮美(měi)的食材上(shàng),讓你(nǐ)吃起來(lái)酣暢淋漓。
還有番茄鍋,不管愛不愛吃辣的吃貨,都一定會(huì)好(hǎo)這(zhè)一口番茄鍋底,番茄鍋底上(shàng)若隐若現(xiàn)的漂浮着些(xiē)許蕃茄丁,吃之前鍋底都得喝去一半!
還有菌湯鍋,菌湯由牛大(dà)骨和(hé)老(lǎo)母雞湯熬制6、7小(xiǎo)時(shí)而成,裏面加入了(le)雞松茸、蟲草花(huā)、蘋果等,涮菜之前不妨喝上(shàng)幾口。
鍋底安排上(shàng),接下(xià)來(lái)就是安排蘸料了(le)。3種口感不同的靈魂蘸料,噴香的鍋底就需要美(měi)味的蘸碟,配一碗原湯蘸碟勝過一切調料 ,涮起菜來(lái),好(hǎo)吃至極,堪稱完美(měi)。還可以選擇手工(gōng)海椒幹碟,是用(yòng)純海鹽小(xiǎo)火低(dī)溫慢炒花(huā)生、芝麻和(hé)小(xiǎo)茴香等使其慢慢散發食材的香味,再用(yòng)手工(gōng)碾碎!飄香四溢,做次海椒幹碟要耗費一天的功夫。除此之外(wài), 還有成都人喜歡的油碟 ,自(zì)己動手制作(zuò)一碗,吃出成就感。
接下(xià)來(lái)就是各種愛吃的肉肉與素菜了(le),在串大(dà)俠,能(néng)讓你(nǐ)折服的菜品絕不止幾樣哦,每次拿上(shàng)幾大(dà)把都不夠,非要吃到(dào)撐才罷休!除了(le)串串這(zhè)樣的重頭戲,他(tā)家的盤菜也(yě)一樣精彩萬分。鴨腸是必須種草的!還有優質的羔羊肉,肉質細膩,過醇厚鍋底的浸潤,麻辣鮮香,肉汁和(hé)肉香在口中炸裂,好(hǎo)吃到(dào)飛(fēi)起。
說着說着肚皮都餓了(le),趕緊擦一擦快(kuài)流到(dào)嘴巴邊的口水(shuǐ),親自(zì)去體驗一下(xià)吧!>>>相關資訊:哪個品牌的串串香有名