串串香店(diàn)生意不好(hǎo)怎麽辦

　　雖說現(xiàn)在串串香的市場很(hěn)不錯，但(dàn)是難免還是會(huì)存在一些(xiē)串串香店(diàn)生意不好(hǎo)的狀況。其實本身所有創業項目都是有風(fēng)險的，無論你(nǐ)開(kāi)什(shén)麽店(diàn)，都可能(néng)會(huì)面對(duì)，生意好(hǎo)，那是極大(dà)歡喜;生意不好(hǎo)，那肯定愁死個人。那麽串串香店(diàn)生意不好(hǎo)怎麽辦?

　　1、找原因

　　事(shì)出必有因，串串香合作(zuò)店(diàn)生意不好(hǎo)肯定也(yě)是有原因的。首先，我們應該分析生意不好(hǎo)的原因，生意不好(hǎo)可能(néng)的原因有這(zhè)幾個：人群變動，比如在大(dà)學附近，學生搬到(dào)新的校區(qū);口味變動，比如總部油料發生變化導緻口味變了(le);自(zì)己服務沒做好(hǎo);天氣原因等等。這(zhè)些(xiē)都可以影響到(dào)店(diàn)面的生意，我們要做的就是努力找出到(dào)底是什(shén)麽原因。

　　2、以服務和(hé)口味戰勝顧客

　　其實餐飲行業萬變不離其宗的點還是在于服務和(hé)口味上(shàng)，我們應該将兩者都抓，不應該隻專注美(měi)食質量，味道(dào)有保障。還應當專注服務，多注意細節， 從(cóng)内心出發，觀察客戶的行爲，尋求他(tā)們的認同感。這(zhè)樣讓兩者保持平衡， 讓消費者享受更好(hǎo)的消費體驗，才會(huì)産生一種下(xià)次還要來(lái)的消費心理(lǐ)。

　　3、在産品上(shàng)下(xià)功夫

　　做好(hǎo)品質提高(gāo)菜品質量，自(zì)然是能(néng)留住顧客的，在現(xiàn)在，很(hěn)多串串香合作(zuò)店(diàn)爲了(le)節約成本，提高(gāo)利潤，往往會(huì)在原材料這(zhè)些(xiē)地方下(xià)功夫，原材料是最基礎也(yě)是最重要的東西，如果質量下(xià)降，菜品的口味自(zì)然會(huì)受到(dào)影響，這(zhè)樣對(duì)于店(diàn)鋪整個運營都會(huì)造成影響，所以，在競争激烈的今天，不要以爲的去打價格戰，做好(hǎo)品質才是串串香店(diàn)的長久之計(jì)。

　　串串香店(diàn)生意不好(hǎo)怎麽辦？很(hěn)多串串香店(diàn)在遭遇生意不好(hǎo)的時(shí)候都喜歡降價來(lái)吸引消費者，其實很(hěn)多時(shí)候生意不好(hǎo)并不是出在了(le)價格高(gāo)上(shàng)面。畢竟人們的生活條件越來(lái)越好(hǎo)了(le)，他(tā)們在選擇消費時(shí)并不是單純的隻考慮價格，對(duì)于其他(tā)方面的要求也(yě)都是很(hěn)重要的。所以當串串香店(diàn)生意不好(hǎo)時(shí)可以針對(duì)以上(shàng)的方法來(lái)進行有效的改正，扭轉乾坤。