如何讓串串香店(diàn)保持新鮮活力

　　雖然說串串香在近幾年裏發展速度一直都很(hěn)迅速，其未來(lái)前景也(yě)十分可期，但(dàn)其中的競争壓力也(yě)隻有身處串串香行業的人才明(míng)白(bái)。加入到(dào)串串香這(zhè)個行業的人越來(lái)越多，各種花(huā)式串串香店(diàn)一天天增多，各家每天都是絞盡腦(nǎo)汁的想方設法争搶客源，稍有落後，那麽就會(huì)被淘汰出局。下(xià)面串大(dà)俠就來(lái)教大(dà)家：如何讓串串香店(diàn)保持新鮮活力?

　　一、将品牌文(wén)化融入環境

　　就餐環境在一定程度上(shàng)代表着一家串串香店(diàn)的整體形象，不少用(yòng)心的串串香店(diàn)會(huì)将自(zì)己的品牌特色以及品牌定位、企業文(wén)化等等融入裝修設計(jì)中，讓顧客在無形之中感覺到(dào)品牌的力量。比如那些(xiē)傳統的老(lǎo)串串香在裝修設計(jì)上(shàng)就愛用(yòng)中國古老(lǎo)的一些(xiē)元素，比如牆上(shàng)噴繪、塗鴉、設施擺件等等，品牌文(wén)化與環境的完美(měi)融合，是串串香制造閃光點的一種重要方式。

　　二、打造菜品的獨特性

　　店(diàn)面的顔值很(hěn)重要，而菜品的顔值也(yě)不能(néng)少。擁有高(gāo)顔值的菜品，能(néng)瞬間提升菜品本身的價值，同時(shí)提高(gāo)串串香店(diàn)的檔次。這(zhè)也(yě)就是人們常說的“始于顔值，終于味道(dào)”，沒有好(hǎo)看(kàn)的外(wài)表，客人怎麽會(huì)點這(zhè)道(dào)菜呢(ne)?

　　而這(zhè)裏所說的菜品顔值即指的菜品的獨特性，要想打造菜品的獨特性，可以嘗試将不同的食材混搭、定制精巧有趣的餐具，或者腦(nǎo)洞大(dà)開(kāi)對(duì)菜品進行造型，讓你(nǐ)的菜“活”起來(lái)，自(zì)然分分鐘(zhōng)出衆。

　　三、升級優化店(diàn)内服務

　　要想打造串串香店(diàn)的閃光點，怎能(néng)少得了(le)在服務上(shàng)下(xià)功夫。服務的目的就是爲了(le)增加顧客的滿意度，在消費者需求升級的形勢下(xià)，不斷優化店(diàn)内服務就成了(le)串串香店(diàn)的重要任務，如何升級?自(zì)然是将多元化服務與細節服務疊加，比如爲等位中的顧客提供免費畫(huà)像服務、主動爲穿白(bái)襯衫的顧客提供圍裙等等，用(yòng)心做服務，就是一家串串香店(diàn)最大(dà)的閃光點。

　　其實每一個競争對(duì)手對(duì)于串串香店(diàn)來(lái)說不僅僅是一種挑戰，更是一種機遇。隻有眼裏看(kàn)見機會(huì)并付出行動，大(dà)膽創新，才能(néng)赢得市場。