這(zhè)幾年進軍餐飲行業的人越來(lái)越多,随着串串香的火鍋越來(lái)越多的人也(yě)都選擇串串香這(zhè)個行業,而且串串香業的熱度還在持續走高(gāo)中。一些(xiē)準備進軍串串香行業的還是會(huì)存在一些(xiē)疑惑,那些(xiē)開(kāi)合作(zuò)串串店(diàn)的最後怎麽樣了(le)?是賺了(le)嗎?其實那些(xiē)開(kāi)串串香店(diàn)的人有的賺得盆滿缽滿,也(yě)有血本無歸的。所以串串香投資合作(zuò)者來(lái)說,要想結局是好(hǎo)的,那麽就要學會(huì)提高(gāo)競争力,從(cóng)而獲得理(lǐ)想的效果。
1.重視(shì)店(diàn)面裝修
很(hěn)多時(shí)候,甚至一個漂亮(liàng)的店(diàn)面,都可以成爲吸引顧客。但(dàn)是最關鍵的是串串香店(diàn)的老(lǎo)闆們要站(zhàn)在顧客角度去思考,找到(dào)吸引力。于是串大(dà)俠串串香在店(diàn)面裝修上(shàng)深下(xià)功夫,站(zhàn)在消費者角度考慮,串串香已經進行第五次升級。
2、客流量統計(jì)
合作(zuò)店(diàn)的客流量是受其選址影響,我們該如何提升?可以将平日調查的數據整理(lǐ)成一個表格,這(zhè)樣就能(néng)很(hěn)清晰的反應出店(diàn)内銷售業績的高(gāo)峰和(hé)低(dī)谷,就可以根據數據做出調整,比如高(gāo)峰期可以少做些(xiē)活動,多出些(xiē)新産品;低(dī)迷期可以利用(yòng)活動來(lái)吸引更多的消費者。
3、進店(diàn)率統計(jì)
一般影響串串香店(diàn)進店(diàn)率有品牌知(zhī)名度、門(mén)店(diàn)形象、串串香店(diàn)服務等。抓住這(zhè)些(xiē)因素就可以根據實際情況進行調整。
4、成交率分析
串大(dà)俠串串香合作(zuò)店(diàn)的成交率有兩種,一個是産品一個是銷售技巧,産品要有自(zì)己的定位,要能(néng)迎合市場做出好(hǎo)的産品。銷售技巧也(yě)要從(cóng)員工(gōng)下(xià)手,公司要給員工(gōng)進行崗前培訓,讓員工(gōng)更熟悉産品,能(néng)精準的爲客戶推薦新品和(hé)熱銷品。
那些(xiē)開(kāi)合作(zuò)串串店(diàn)的最後怎麽樣了(le)?不管别人如何,串串香的市場一直都是非常好(hǎo)的,所以成敗完全取決于自(zì)己。開(kāi)串串香店(diàn)的每一步都需要認真做好(hǎo),比如串串香合作(zuò)品牌的選擇、串串香店(diàn)鋪的選址、裝修、還有串串香店(diàn)的營銷策略等等,所有的都需要費心。同時(shí)大(dà)家也(yě)要對(duì)自(zì)己有信心,一份努力一份收獲,相信你(nǐ)的串串香店(diàn)一定能(néng)在你(nǐ)的苦心經營下(xià)越來(lái)越好(hǎo)。