如果不會(huì)營銷、不會(huì)策劃、更不會(huì)裝修設計(jì),那麽加盟串串店(diàn)就是你(nǐ)餐飲創業的不二選擇。如果說加盟前你(nǐ)是一滴水(shuǐ),那麽加盟後你(nǐ)就相當于融入到(dào)汪洋大(dà)海中,變成了(le)一片遼闊無際的大(dà)海,從(cóng)此你(nǐ)不需再爲探索開(kāi)店(diàn)模式而苦惱,也(yě)不需再爲員工(gōng)管理(lǐ)而抓耳撓腮,擁有了(le)大(dà)串串加盟品牌的營運能(néng)力。
但(dàn)是這(zhè)麽多串串品牌,成都串串哪家好(hǎo)?從(cóng)開(kāi)店(diàn)經驗來(lái)看(kàn),我們認爲一個好(hǎo)的火鍋品牌這(zhè)幾點缺一不可。
其一,成熟的運營公司
連鎖加盟,需要一個完整的串串店(diàn)連鎖運營經驗體系,包括物流配送、裝修設計(jì)、産品研發等多個部門(mén)的組合,才能(néng)讓加盟店(diàn)的供應和(hé)出品得到(dào)保障,所以我們在加盟的時(shí)候就要避開(kāi)那些(xiē)小(xiǎo)作(zuò)坊公司,整個公司隻有幾個人運作(zuò),也(yě)沒有獨立的部門(mén),更沒有專業的人才服務,後續的支持一塌糊塗。所以,我們認爲在找公司加盟的時(shí)候,對(duì)方一定得是成熟的運營公司才行,有獨立的辦公區(qū)域以及底料供應廠(chǎng),才能(néng)爲後續提供保障。
其二,獨特的口味和(hé)底料配方
串串底味都是麻辣,但(dàn)是細細品嘗,又會(huì)發現(xiàn)不同品牌在口味上(shàng)有明(míng)顯的差異,有些(xiē)更麻,有些(xiē)更辣,有些(xiē)偏甜,有些(xiē)偏鹹,這(zhè)些(xiē)存在于味道(dào)上(shàng)的差異,正好(hǎo)就鑄成了(le)品牌獨一無二的口味。我相信大(dà)家都願意在不同的串串店(diàn)吃到(dào)不一樣的串串口味吧,沒有誰會(huì)爲口味同質化嚴重的串串店(diàn)點贊。所以,我們在找尋連鎖加盟品牌的時(shí)候,要品嘗鍋底的味道(dào),口味獨特,擁有自(zì)主研發的底料配方的品牌,才值得選擇,才有發展空(kōng)間。
其三,強大(dà)的營銷支持體系
開(kāi)串串店(diàn),無論是前期,還是運營期,串串店(diàn)的營銷宣傳都起着至關重要的作(zuò)用(yòng)。好(hǎo)的營銷活動方案,能(néng)幫助我們在前期快(kuài)速積累會(huì)員數量,撬動陌生的餐飲市場,讓餐飲品牌列入人們的用(yòng)餐選擇之中,并且在運營的過程中,我們也(yě)需要持續舉辦營銷活動,活躍與會(huì)員之間的關系。
因此,總部能(néng)否提供可靠、有效、能(néng)落地的策劃方案就顯得尤爲重要了(le),有些(xiē)品牌缺少營銷團隊,照搬别人的營銷方案,營銷方式老(lǎo)套缺少新意,且與市場的匹配度不高(gāo),很(hěn)難讓顧客滿意。所以,我們在權衡串串品牌的時(shí)候,一定得了(le)解對(duì)方的營銷支持體系,強大(dà)的營銷體系才能(néng)幫你(nǐ)源源不斷地獲客。
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