想開(kāi)一家串串香店(diàn)怎麽辦

　　大(dà)家在投資創業是都更偏向于選擇回本快(kuài)、門(mén)檻低(dī)的項目，而餐飲行業就是不錯的選擇，尤其是餐飲業中一枝獨秀的串串香。但(dàn)大(dà)多數創業者沒有從(cóng)業經驗，不知(zhī)道(dào)想開(kāi)一家串串香店(diàn)怎麽辦，今天，小(xiǎo)編給大(dà)家簡單介紹一下(xià)串串香店(diàn)的開(kāi)店(diàn)流程。

　　一、準備開(kāi)串串香店(diàn)的資金(jīn)

　　不管你(nǐ)做什(shén)麽項目，決定你(nǐ)項目大(dà)小(xiǎo)、規模、品質的關鍵始終就是它，啓動資金(jīn)!你(nǐ)準備投入多少錢(qián)?能(néng)夠承受多大(dà)的虧損?去掉需要的流動資金(jīn)後，剩下(xià)的錢(qián)夠不夠房租、裝修還有工(gōng)人工(gōng)資?開(kāi)店(diàn)之前，先給自(zì)己的資産提前做一個預算(suàn)，但(dàn)一定要備足流動資金(jīn)，否則一旦缺錢(qián)，前面的努力都會(huì)前功盡棄!

　　二、選址和(hé)裝修的抉擇

　　串串香店(diàn)是“落地生根”的實體店(diàn)，所有的傳統餐飲業都是如此，一旦選址出現(xiàn)差錯，那就不用(yòng)指望顧客來(lái)消費了(le)。選址确定以後，就是串串香店(diàn)裝修的問題了(le)，營造出輕松的用(yòng)餐環境，突出串串香店(diàn)的格調和(hé)主題氣息。

　　三、組建串串香店(diàn)的團隊

　　做多大(dà)的串串香店(diàn)，就要招對(duì)應數量的廚師和(hé)員工(gōng)，要合理(lǐ)運用(yòng)人力資源，比如和(hé)高(gāo)層管理(lǐ)交流串串香店(diàn)布局、定價、服務标準和(hé)運營策略等等，和(hé)廚師長溝通菜品和(hé)底料搭配等等，和(hé)員工(gōng)溝通工(gōng)作(zuò)分配的問題等等。

　　四、運營管理(lǐ)

　　小(xiǎo)店(diàn)看(kàn)運營，大(dà)店(diàn)看(kàn)管理(lǐ)。運營管理(lǐ)直接關系到(dào)一家串串香店(diàn)興盛成敗的問題，對(duì)于運營期間的串串香店(diàn)，串串香店(diàn)主要做好(hǎo)以下(xià)幾點内容：确保産品質量和(hé)服務質量。房租、工(gōng)資、廣告、采購等等，要盡量降低(dī)投入，堅持“能(néng)省則省”、“錢(qián)要花(huā)在刀(dāo)刃上(shàng)”的觀念。預防餐飲業的兩顆定時(shí)炸彈——消防安全和(hé)食品安全，一旦出現(xiàn)這(zhè)兩方面的問題，那就可以提前關門(mén)大(dà)吉了(le)。

　　想開(kāi)一家串串香店(diàn)怎麽辦?以上(shàng)就是針對(duì)這(zhè)個問題作(zuò)出的介紹了(le)，開(kāi)一家串串香店(diàn)簡單，但(dàn)開(kāi)好(hǎo)一家串串香店(diàn)不易。因此大(dà)家在開(kāi)串串香店(diàn)之前一定要做好(hǎo)充分的準備，俗話(huà)說得好(hǎo)“不打沒有準備的仗”。